Sidste nyt: Da jeg mødte på arbejde i går, sad der en fremmed og snakkede med de andre. En let akavet stilhed bredte sig, og han kom med et "Oh, yeah, I'm Finn, by the way". ... Eh. Okay. Fint. Hej Finn. Han og Sara smuttede ned i køkkenet, og så stod jeg i restauranten sammen med Ida. Jeg spurgte ind til, hvem han var og alt det der. Og ved I hvad? Viktor er blevet fyret. .... Fedt ..... Finn skal virke som "tempeh" og være hos os i denne uge (måske lidt længere tid). Han er welsh, og han bander som en tosse. Han har arbejdet som kok i 11 år, og han har været på så mange Michelinrestauranter, at jeg ikke kan følge med.. Han har arbejdet for og med Gordon Ramsay (og det kan høres på hans tone). Han er pissedygtig, og hans temperament er lige til at brænde sig på. Det fløj ud med hadfyldte ord mod Viktor. Håh. Det var fucking sygt. "That previous guy should never have been head chef. Fucking twit.", "If I knew him, I would have kicked that fucker in the nuts." og "Fucking wanker! I would like to fucking punch him in his face. Useless fuck face" var bare nogle af de sætninger, der blev skudt afsted. Altså... Jeg kunne godt lide Viktor, selvom han åbenbart var et ubrugeligt æsel.
Men med det sagt kan Finn fandme også sit kram. Han er rigtig dygtig, og han er også flink og hjælpsom. Han er god til at lære fra sig og komme med tips. Selvom i går var hans første dag, lærte jeg allerede lidt af ham. WHACK.
Vi stod og snakkede lidt om, at Sara var den tredje svensker, han havde mødt i sit liv, og at hun var meget cool i forhold til de andre "fucking crazy swedish bitches" som han har kendt. Derudover var i dag første gang, han nogensinde har mødt en dansker! Han spurgte, hvor jeg var fra, og jeg svarede Danmark. ... Han fattede intet. "What? You? You're from fucking Denmark? How long have you lived here? .... 2½ weeks?!? That's a fucking lark. You just need to swear more, then you'll sound like a fucking chef who's been living here your whole life." Og så blev han ved med at gentage en sætning, jeg havde sagt - med min accent. "I don't know. I'm just doing it." Fedt. Jeg lyder indfødt. Og Finn er nice. Han bander godt nok meget, og hader vores køkken, men udover det, så er han cool. Han kommer med tips og tricks, og han er meget dedikeret. Det er fedt.
Vagten i går var pissefed. Jeg stod for alle forretter og desserter, og det var fedt. Der kom en god del mennesker ind, selvom det var en onsdag. De næste par dage bliver syge. Vi har lige fået ny påskemenu, der starter op i dag, og så kommer der tryk på. Torsdag, fredag, lørdag og søndag bliver så mega fede! Skal arbejde 11-13 timer hver dag. JUHUUU.
I dag skal jeg møde 17, og det er rart. Aaaaaarh. Så kan jeg nå at lave lidt inden.
Lise og børnene skal til Covent Garden for at se på nogle store æg (... ??), og jeg kommer nok med. Og smutter meget hurtigt derefter. - Jeg ville ønske, at I kunne høre børnene lige nu. I ville græde, og Jeres trommehinder ville sprænge. Og så ville I græde lidt mere.
Så indtil næste gang,
Have a fucking blast, mates!
Jeg savner Jer.
X X X X X X X
 |
| God påske, søde mennesker. <3 <3 <3 Jeg er rigtig træt. Håber på en masse gode ting herovre. LAD KARMAEN VENDE! |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar