Et lyrisk, rimende blogindlæg!

På min søgen efter et hjem,
faldt jeg igennem en lem.
Ned i et hul så dybt og sort,
at selv Philippe måtte komme til kort.
Jeg tænkte, at "dette kan ikke passe!
Jeg finder et hjem, Tina, du må ikke stresse!"
Så jeg ledte og ledte, og ringede til folk.
(Nogle af personerne kunne godt have brugt en tolk.)
Jeg søgte med lys og lygte, og bue og pil,
og selvom det var hårdt, gjorde jeg det med et smil.
Emma fra jobbet kom en dag og sagde:
"Hey Tina, call this number!", og alt var glade dage.
Dog skete det triste, at nummeret var galt.
Det manglede et ciffer.. COME ON! Ærligt talt!
Så på vej ned i hullet drog jeg igen,
og jeg følte at alt kunne være lige meget, then.
Jeg smilede trods mareridt om natten.
Altså, hvor svært kan det være at finde et hus, for katten!?
Jeg boede på Curzon, på et værelse - og jeg takker,
men hvor kunne jeg godt have undværet kakerlakker!
Og loftet lækkede og roomien drog
det største snork i verden!, og jeg mistede et par sko.
Jeg tænkte: "Nu skal jeg snart ud, jeg kan ikke mere,
jeg må finde mig et hjem, alene eller med flere!"
Så jeg greb fat i Emma og ruskede og skreg:
"GIV MIG SÅ DET NUMMER, DIN CUNT, ELLERS SÅ TÆSKER JEG DIG!"
Hun blev lidt bange, men gav mig så igen:
"WHAT THEL HELL IS WRONG WITH YOU, I CALLED HER BACK THEN!
The number has changed, take a chill pill, lay low..
As I said before, 'you'll be the first to get the number, you'll be the first to know'!"
Jeg takkede og bukkede og smilede og lo.
Emma er så sød en pige, og langtfra en ko.
Hun har en vakker tunge, der kaster med spydige ord.
Ord som "cunt", "twitfuck" og "fuck my ass!"(puh.. åh, mor..!)
Hun er hyggelig i køkkenet, og generelt altid.
Hun er god til at hygge og ikke skabe splid.
- Men nok om Emma, den snyg, snyg svenska!
I skal høre om mig, den dumme, dumme danska.
Min søgen på et hjem lysnede så småt.
Jeg fik fat i et nummer, der var glødende hot!
Jeg ringede og spurgte, om jeg kunne komme og se.
Se på et værelse i centrum! Be' be'!
Han sagde: "Sure, come in, let's see how things grow,
can you come in today? When? Just let me know."
Jeg tænkte, at nu ville alt gå sin gang.
Jeg ville få mig et hjem, med bad og skønskang!
Men jeg håbede for tidligt, ak nej, ikke godt.
Og jeg var tæt på at græde salte tårer og snåt.
Der var millioner i kø, og jeg kom for sent.
Mit værelse i King's Cross, taget.. Latterligt ment!
Så jeg trodskede hjem, udsultet og gal,
og jeg følte for at hoppe ud fra fjerde sal.
Men ak! Jeg kom op på hesten og tog afsted dagen efter,
med håb i hjertet og parathed på karmiske bedrifter.
Og skurede mit øje et rum i det fjerne?
Et værelse midt i centrum, et sted med lanterne?
Så afsted jeg drog med en nyfunden ven,
en italiensk homofyr, frygtet af heteroseksuelle mænd.
Hans navn var Luka, og han var skiderar.
Han råbte "CIAO!" konstant og lignede en, der arbejdede i en bar.
Han viste mig to steder, det første var flot.
Med en stor gårdshave, nøgne børn med sandslot.
Et semistort værelse og et flot køkken,
et flot badeværelse - kunne dette være lykken?
Men ak. Der rodede, og det orkede jeg ikke.
At rydde op efter nogle unge, sanseløse pikke?
Fuck nej!, sagde jeg til mig selv,
og vi drog afsted igen som et skælvende jordskælv.
Næste sted var så minimalt og smudsigt.
Med løse skabslåger og alt andet pudsigt.
Værelset var på størrelse med en ært,
og sengen fyldte det hele og vejrtrækning var svært,
men med to minutters gang til King's Cross Station,
10 til Camden Town og 15 til Centre of the Nation,
var der ikke andet for end at sige: "fuck this shit,
jeg tager skidtet - det bliver et hit!"
Så tilbage til kontoret og papirunderskrivning,
dankortsswipening, nøgleoverdragelse og hjemløshedsvægsnedrivning.
Hvad fanden skete der lige? Har jeg et hjem!?
DET TROR JEG SGU NOK! Til en tusse eller fem.
Jeg er så glad og ovenud lykkelig.
Jeg var hjemløs i et par dage, en lille smule frygtlig'!
Jeg takker de karmiske kræfter og støtte fra alle,
jeg giver en bajer eller en hel palle.
Jeg tog hjem til restauranten og fejrede mit liv,
jeg medbragte chokolade, og pigerne var all like: "Giv mig, giv!"
Så jeg tog mig en skål med youghurt og frugt.
Og ÅH! Hvilken herlig og frisk, lækker lugt.
Ikke som den ildelugtende opvaskemaskine,
der lugter af råd og æg og død og pine,
Men pludselig væltede der ind med boner fra oven.
Nu var der ikke tid til at stå og være doven!
Folk ville ha' roastbeef og æg-og-rejemadder.
Jeg kastede med tingene og lagde stedet i smadder,
men før, jeg blev færdig, var der ild i bussen:
"Rekorderlig er nede!", "Vi vil ha' mad!", og "Det kriller i trussen!"
Jeg hører de mærkeligste ting og sager,
men også meget ros og meget få klager.
Folk er gale på dette sted,
men så er det heldigt, at jeg kan være med.

Hav det godt indtil næste gang.
Jeg savner Jer alle!
xx

Nu løfter jeg sløret! ... Jeg håber, at I er klar på dette...

Det er med frihed i blodet og lettere mørke i sindet, at jeg offentliggører dette: jeg er hjemløs. Juhuuu! (Og dog ikke helt juhuuu alligevel..)
Det blev simpelthen for meget og for ubehageligt hos familien Guenda, at jeg valgte at.. Yeah, well.. Stikke af. Jeg har boet på hostel siden i onsdags. Det koster en fin del, men jeg vil hellere betale for et deleværelse, end at bo "hjemme". Jeg vil ikke uddybe det, da jeg ikke synes, at I skal indvies i det, men jeg vil blot sige, at det til sidst blev for meget og for ubehageligt.

Og med det sagt: jeg har været ret heldig at få mig et værelse med fire senge i, hvoraf den ene af dem er min, og en anden er min søde roomie, Andreas. Andrea er en lille, meget dårligt engelsktalende, ung vinde fra Brasilien. Hun er skidesød. Den første nat tilbød hun mig slik. (.... Is that a good thing?). Men det er lækkert med min egen seng, også selvom jeg deler værelse med en fremmed. Så frihed, tid til mig selv og glade tider! ... Eller ...! .. Det lyder som en drøm (aaahr), men drømmen bristede hurtigt.. Andrea snorker, som en ondskabsfuld løve brøler, og hendes vækkeur ringer hver morgen klokken 7 - og her skal det lige siges, at hun ikke kan finde ud af at slå den fra. Hver morgen er en struggle, og jeg ligger og ser grædende til, mens hun famler fejlende i mørket. Åh. Why!?
Så, ja.. Jeg er hjemløs, men jeg har selv gjort det. Det var mit eget valg, og om det er det klogeste valg, ved jeg ikke. .. Jeg afleverede mine nøgler tidligere i dag, og det var lidt af en blandet følelse. Lises udtryk gjorde ondt på mig, men jeg kan ikke blive boende. Det har jeg ikke lyst til. Det gjorde ondt, men jeg er egentlig meget tilfreds. Nu er jeg helt på egne ben, og så må jeg tage den herfra. Jeg har intet imod det, og jeg er ganske glad for at være en fri fugl. Nu skal jeg bare finde mig en rede (at bygge en selv er lidt for voldsomt), som jeg kan smide alle mine ting i. (WHY DO I SHOP THAT MUCH!? (I know.. Because it's, like, sooooo nice!))

Såeh. Ja. Så er det på plads - og nu ved alle det. Hurra for mit privatliv! (Pff.. Det er kun min boligsituation..)

Lige en generel update:
I går havde vi staff party, og det var skidehyggeligt! Jeg kom lidt senere, fordi jeg snakkede med Lise. Men ellers var det en rigtig hyggelig aften! Vi tog allesammen ud og bowlede (surpriiiiise!), og jeg var .. dårlig til det. :-( Jeg var engang så mega god til det! Men ak. Snaps og øl og Pimm's er ikke vejen til success i bowling. Dog havde køkken-teamet det meget morsomt. - OG VI FALDT IKKE EN ENESTE GANG! ... Haha. Vi sluttede alle sammen aftenen af med at se det sidste af England-Italien-kampen, og så tog vi ellers hver vores veje. Det var meget hyggeligt. :-) Jeg tog tilbage til restauranten sammen med Philippe og Rune, og vi hyggede lige med en enkelt øl på Janet's. Philippe smuttede, og så sad Rune og jeg og chattede lidt. Meget hyggeligt. Sød fyr, ham Rune!

Så i går havde jeg fri, og det samme med i dag (mandag) og i morgen. Tre fridage efter 16 dages arbejde. Ganz gut! Den første dag sov jeg (trods brat opvækning af Andreas dødsalarm) helt til klokken 13. VOLDSOMT. Jeg var også sygt smadret af det. Intet menneske burde sove mere end 9 timer. Orh. I dag vågnede jeg med meget få tømmermænd klokken 9, og det var helt behageligt. Jeg smuttede barfodet ned i køkkenet og spiste morgenmad og hørte på en tysk familie snakke. Ganz gut, jah!

I morgen bliver brugt på bolig-/værelsessøgning, og jeg håber lidt, at det giver et eller andet. Hvis ikke har søde, svenske Emma fra restauranten en ven, der flytter fra et værelse. - Og det kan jeg (måske) låne! Hurraaah!

Og, eh.. Køkkenupdate: Mange har været forbi, prøvet og smuttet igen. Personligt var jeg helt tosset med Gioffrey (udtales [Sjiofrah], og på kedeligt engelsk Geoffrey)). En sød og rigtig høflig 23-årig franskmand. Kastet direkte fra smukke Paris ind i skrævet på et ildelugtende London. Han var rigtig sød, dog meget novice i et køkken. Han var her for at lære sproget, og han var hele tiden sådan: "And, eh, Tjina, I am, eh, veri 'appy tuø bi 'ire. You guys ar' so'.. Eh.. Nice! Yu' no', bien! In frrrench we say: 'Très agréable!'" ... SÅ FANDENS SØD! (Og undskyld for mit elendige fransk-engelske skrivesprog. Jeg prøvede!). Det gjorde helt ondt i hjertet at give ham hånen og sige farvel. Sara følte det samme. Ork. WE WISH YOU COULD HAVE STAYED JUST A LITTLE LONGER! ... And I forgive you for laughing at my perfectly well-spoken French! . Hmm!

Så.. Ikke mere snak.
Jeg poster lige et par billeder, og så smutter jeg i bad. Andrea er færdig, og jeg vil ikke holde hende oppe med min voldsomt rumoplysende computerskærm..

Til vi ses igen!
Bonne nuit!

The day I joined the dark side. ... For 8 hours... (Og jeg kunne lide det... SSSKKREEEAAAK!!!)

KAFFEKUNST! <3 <3 <3

JUHUUU!

A room with a view. Og en klam due, der hygger sig.

Morgenmad på hostel. PEANUTBUTTER/JELLY-TIME!! <3 <3 <3

Rolf! <3

Lunch herring.

En bette rejemad! (Louise! Håber du har det godt!!)

En af favoritterne <3

Frikadelletallerkenen. Uden frikadeller. Med softporn coloured onions. (Sorry, if there's children reading this! YOU SHOULDN'T! That's BAD parenting! .. Cheers..)

Morning light :-)

..

MIT HELT EGET, PERSONLIGE PROJEKT! KAGEMANDEN!!!!! JUHUUUUU! Er så stolt af mig selv. I mean.. TJEK LIGE DET RØDE GARN! ... OG DET RØDE MOUSTACHE!!!!!!!

Klam finger.

Ending the night at Janet's. Stedet mindre lidt om Ib René Cairo/Ulla Therkelsen London. Her er det bare pishamrende dyrt. Meget urimeligt!

I dag.

I dag. Eller i går.. Eller.. Ja, en af dagene.

MIN FAMILIE! Juhuuuu!!!
Yderst fra venstre:
Mukoko, Rune, Ida, undertegnede, Philippe, Sara, en halv Christina, Rolf, Katrine og Magnus. Hihihi. Søde mennesker! <3

GLAD MIDSUMMAR!!

JUHUU!!! DE ELSKER OS!!! JAJAJAJAJAJAJAAAA!

 Hav det godt!! <3

Og p.s. Har for første gang i mit liv set en kakerlak. Den dansede med min storetå... FFFFFFFFYYYYYYYYYYY FFFFFFFFOOOOOOOORRRRRRRRR SSSSSSSSAAAAAAATTTTTTTTTTAAAAAAAANNNNNNN MMMMMMAAAAAAAAAAANNNNNNNNDDDDDDDDD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! NU skal jeg fandme i bad!!!!!!!!

Til vi ses igen!
Jeg håber, at I har det godt. :-)
I er alle sødere end mig.
X
 

80 timer på ottende dag - and still counting!

Jeg har arbejdet non-stop de sidste par dage, og jeg fortsætter, indtil jeg kommer op på min 13. vagt. Så får jeg lige en fridag, og så skal der festes om aftenen!

Dagene har været lange, men også fede. Det har været fedt med ansvar og prøver, og selvom jeg ikke har en læremester som sådan, så lærer jeg utroligt meget, og jeg udvikler mig også, for hver opgave jeg får.

I går havde vi Father's Day herovre, og dertil havde vi lavet en special menu, der bestod af Sunday Roast (fucking massive portion!) og en rasberry cheese cake, jeg havde lavet from scratch. Hihi. Dertil havde jeg lavet en lemon/mint cheese paste, jeg pyntede med, samt en rasberry couli. Juhuu! Ida og Christina var smagsdommere, og de elskede den. Jaaah! Jeg elsker Jer!
Ida smagte på coulien, da den lige var blevet færdig, og hun kom med en ganske nice kommentar: "UUUGMHP!! (Sorry, Ida) Den er mega lækker! Perfekt balanceret mellem det sure og søde. Åhr! Ummhm!" <3 <3 <3 <3 <3
Og Christina smagte min lemon/mint cheese cream, og hun syntes meget godt om den. Hun mente faktisk, at vi skulle bruge den til vores kladdkaka, når den er på brunchmenuen (altså uden is) og til caterings. JUHUU! Så søde de to piger er! :-))))))

I dag havde jeg egentlig fri, men fordi Philippe var forhindret i at åbne restauranten, valgte jeg at gøre det.Jeg har jo ikke så meget andet at give mig til herovre.. :-)

Så jeg kørte frokosten alene, indtil Philippe og Sara kom. - Og jeg fik ros af Rune! "Det klarede du sgu da meget godt." .. Juhuu!
Så jeg fik tidligt fri og gik ovenpå og fik mig, utroligt nok, dagens første kop kaffe. Restauranten summede af liv, og det var hyggeligt. Jeg har altid haft lyst til at prøve at være tjener, så da Magnus - i sjov - spurgte, om jeg ikke kunne tænke mig at vise mine evner og overtage hans job (selvom han, som han selv ytrer, jo er den bedste og eneste, der kan gøre sit job så godt. Søde Magnus. (Læser du dette? Hvis du gør: <3 <3 <3)). Og selvom jeg vidste, at det var i sjov, så takkede jeg ja. Jeg vil supergerne prøve, og i aften får jeg så chancen! Jeg er bare hjemme for at hente et par sorte bukser, lige skrive et hurtigt indlæg (ellers sker det først om alt for mange dage) og lige slappe lidt af.

Så JUHUU. Livet er dejligt!

Hæh. Varebestillinger i mit navn! <3

<3

I daaaaaaaaaaaaaaag.

Et af de mange kladdkaka-designs, jeg leger med. Her på rund tallerken.

CHEESE CAKE! <3

Og igen :-))))

Hindbær og couli! <3 MHMHMMHMHMHHH!

Yup. "TS", "TJ" og "D" er mig....

Kladdkaka på firkantet tallerken. :-)

Udsnit af min mixed cheese platter! <3 <3 <3!!!

Hav det godt!
X
 

Jeg stopper først, når jeg får blodnæse. ... Hov. Skal jeg stoppe nu?

Jeg er kun på min sjette dag i streg. Har jeg regnet mine timer ordenligt ud, så kommer jeg i aften op på 58,5 timer.
I går og i dag skulle jeg (dejligt nok) først møde klokken 15. Så disse to dage kan man jo næsten kalde for fridage! Jeg sover længe, læger mine sår og ligger og sidder så meget som muligt. Psykisk er jeg ikke træt. Jeg ved, at jeg kan holde til meget mere, og at jeg gerne VIL holde til meget mere, men min krop er ved at sige fra. Den kommer med små tegn, som indikerer (og egentlig råber), at jeg skal passe på mig selv. (Og som min kloge moder altid siger: "Pas på dig selv, for der er ingen andre, der gør det.")
Jeg har sagt til mig selv, at jeg vil arbejde mig selv i stykker, eller i hvert fald prøve at komme derhen af. Og det tror jeg måske lykkes denne gang! I morges gabte jeg og strejfede blot min næse, og efterfølgende flød der med blod. Jamen.. Hurrah! Jeg er på vej til tops!

Så.. Jeg klager ikke, men synes derimod, at det er ret fedt. Jeg kan virkelig godt lide at arbejde, og nu, hvor Sara er taget på ferie, så er det kun Philippe og mig, der er tilbage. Jeg tror, at vi får Emma til at hjælpe lidt, men hun skal også være i Rekorderlig-vognen, så det bliver nok meget begrænset med hendes tilstedeværelse..

Alle disse arbejdstimer giver mig blod på tanden til at udforske og eksperimentere. Det er næsten som at være hjemme i mit glade køkken - her er der bare lidt mere legetøj.
Jeg blev den anden dag sat til at lave dinner bread, og den opgave kommer med frie tøjler. Juhuu! Jeg elsker at bage, og jeg elsker især at bage brød.
Så brødet blev samlet, æltet, klasket og bagt, som jeg ikke har set det blive gjort i den tid, jeg har været i køkkenet. - Og det blev rost. Katrine ovenpå udbrød, at dette var det bedste brød, hun havde fået her - og så spurgte hun også, om det var noget, man eventuelt kunne købe med hjem. :-) :-) :-) :-) :-)!! Og nedenunder, efter en lille briefing, tilføjede Rune lige et "and Tina, btw, your bread is amazing." .. :-) :-) :-) :-) :-) :-)!!! JUHUUUU. Der skal bages igen i dag, og hvis ikke Philippe allerede har bagt et trist, og egentligt bare oversized, kedeligt hvidt brød, så bager jeg igen. Så kan vi prøve noget nyt! Juhuu.

Så. Opsamling: jeg er træt, har ondt, mine fødder og ben er noget så ømme, og mine hænder er hævede og på grænsen til ubrugelige (lorte kemikalier), og jeg har det pissefedt. Savner Jer derhjemme, men jeg har det pissefedt.

Og p.s.! Billetten til Málaga er købt! Åh. 46 dage til!! IIIIIIIIIIIHHHHHHHHH! Det bliver SÅ nice at se Christian, Camilla, Dorthe og selvfølgelig far igen. :-))))) Uhhh. OG SPISE TAPAS OG GAMBAS AL AJILLO OG DRIKKE VIN OG SANGRIA OG BARE NYDE SOLEN OG FLAMENCOEN! Åh! Gimme gimme gimme gimme gimme! <3 <3 <3

Til vi ses igen! :-*

Herunder få billeder af nogle af mine tallerkener fra vores dinner menu. De skifter lidt udseende nogle gange, og jeg ændrer nok snart noget ved disse, men det er sådan her, jeg laver dem pt!

Starter: herring. Close up.

Starter: toast skagen. Jeg hader mixed leafs. De er så svære at få til at se gode ud! :-(

Dessert: apple and blueberry crumble with vanilla ice cream. Min hadedessert. Dog er den mega delikat!!

Starter: herring. Sød forret. Meget elsket af folket.

Starter: creamy artichoke soup with crispy artichoke flakes and spicy tomato oil. LÆKKERT.

Der kommer flere en anden gang. I SKAL SE MINE DESSERT TALLERKENER!! Wausa! ;-)
 

Ansvar! Ansvar! Ansvar!

Jeg vil gøre dette kort. Mange dage er gået siden sidst, og der er sket en del, men hvis jeg skulle skrive det hele, ville I falde af på halvvejen.

Vi har stadig store problemer med at finde en mand til køkkenet. Vi har helt opgivet at finde en ny køkkenchef, så en køkkenassistent burde være nogenlunde nem at finde. Burde. Er det ikke. Vi troede, at vi havde fundet den rette i den 21-årige jamaicaner, Odarri, men han var kun hos os i en eller to dage. Han kom for sent altid, og lavede ikke en skid (og det han så lavede, stank langt væk af fejl og uvidenhed).. Da han så en dag ringede ti minutter efter, at han skulle have været mødt på arbejde for at sige, at han først kunne komme 5-6 timer senere, så var det ligesom det, der fik bærret til at flyde over. Han fik et opkald og en støvle i bagen den samme dag. Og det ødelagde vores arbejdsplan. Sara er på ferie næste uge, og Philip har brug for et par dages fri til at finde et hus - så jeg har taget alle Odarris vagter og udvidet nogle af mine egne. Kommer op på solide 76 timer den første uge! Ingen fridage, og næsten alle dage er fra åben til luk. Ugen efter er Sara tilbage igen, og hun synes ikke meget om, at jeg arbejder så meget, så der kommer jeg "kun" op på 60 timer. Fri mandag og søndag (hvor der forresten også er Staff Party!)! Det bliver godt at arbejde og gå helt i stykker over det. Det skal prøves, og jeg glæder mig. Dog ender jeg nok bare med at blive en omvandrende kaffepelsende, søvntrængende zombie. Med ømme fødder.
Men ikke desto mindre betyder dette, at jeg får mere og mere ansvar. Og at jeg tjener mine fridage ind igen. Juhuuu! Fedt!

De sidste par dage har - udover en del arbejde og house hunting - været blevet brugt sammen med min søde kæreste, der besøgte i næsten 5 dage. Årh, det var så hyggeligt! Og tiltrængt. Jeg bliver så ensom herovre, og et besøg til bette Aalborg er ikke muligt. I hvert fald slet ikke i den nærmeste fremtid. Jeg kan måske tænke på det engang til september/oktober/november først. ØV! Jeg går glip af den søde sommer i Aalborg! Ingen is (eller øl) på havnen, og ingen lange cykelture til mormors kolonihavehus. :-( Det er for nyligt gået op for mig, at denne sommer er min første uden lang sommerferie. Folkeskole, gymnasium og teknisk skole går jo helt amok med antal af feriedage. Hah. Jeg har fem. Og de skal bruges i Málaga! Juhuuu!

Jeg orker ikke at skrive mere. Er vildt træt (klokken er snart 22...... Hahahaha), og bliver nødt til at sove så meget som muligt. Jeg har ikke rigtigt sovet siden Christian P tog hjem. .. Øv..
Så jeg ser lige How To Marry A Millionaire færdig, smutter i bad og så ellers i seng. Aaaaaaah.

Hermed billeder af de sidste par dages events. Ikke det vilde, men lidt skal I da have at kigge op.

X!!!

Sød dreng. Rig dreng. Min dreng. Juhuuu!

GOURMET BURGER KITCHEN ! <3 <3 <3 <3 <3 Så VANVITTIGT lækkert!

Frokost og the på Muffin Man <3

... Selvfølgelig efterfulgt af kager - som var så gode, at vi ikke nåede at få et billede. Hæh..

:-P

Morgenmad og hjemmebrygget chai the latte. Mmmmhhh. <3

<3